白菜焖馒头的做法

白菜焖馒头是一道传统的家常菜，将馒头和白菜搭配在一起，口感鲜嫩，美味可口。下面给大家介绍一下白菜焖馒头的做法。

首先，我们需要准备好的食材有：白菜、馒头、姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、食用油等。

1.将白菜切成块状，然后用清水洗净，备用。

2.将馒头切成小块或者切成条状，让馒头更容易入味，备用。

3.锅中加入适量的水，烧开后放入切好的白菜，煮开后焯水，这一步的目的是去除蔬菜中的杂质。

4.随后，将焯水后的白菜捞出沥水备用。

5.接下来，锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香，增加菜肴的香气。

6.然后，加入刚才焯水后的白菜翻炒均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。

7.接着，倒入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，使白菜更加入味。

8.随后，倒入适量的水，水的量以刚好没过白菜为宜，大火煮开。

9.当水煮沸之后，将切好的馒头放入锅中，撒上适量的淀粉，慢慢翻炒均匀。

10.再次用盖子盖上锅，转小火焖煮一段时间，让馒头充分吸收汤汁，直至馒头变软，汤汁浓稠即可。

最后，将焖好的白菜馒头盛入碗中即可享用。

白菜焖馒头的做法简单易学，营养丰富，口感嫩滑。馒头和白菜的搭配使得菜肴更加鲜美，是一道家常菜肴中的经典美味。无论是作为一道正餐还是下午茶点心，白菜焖馒头都是大家喜爱的美食之一。希望大家喜欢。