鸡柳卷饼的做法

鸡柳卷饼是一道美味可口的中式主食。它由鸡柳、蔬菜和饼皮三部分组成，层层卷起制作而成。下面将为大家介绍一下鸡柳卷饼的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：鸡柳、饼皮、蔬菜（例如生菜叶、青葱、黄瓜条等），以及调味品（酱油、食盐、胡椒粉、蒜末等）。

1. 鸡柳的处理：将鸡柳切成一条条长约4-5厘米的条状。然后，将切好的鸡柳条放入碗中，加入适量的酱油、食盐、胡椒粉和蒜末，腌制15-20分钟，让鸡肉吸收调味料的味道。

2. 炒制鸡柳：将腌制好的鸡柳条放入热锅中，用中小火炒熟，同时煮熟剩余的腌制汁。

3. 准备蔬菜：将生菜叶、青葱、黄瓜条等准备好，洗净切碎备用。

4. 包裹饼皮：将饼皮摊放在案板上，用勺子或刷子将熟透的鸡柳蘸上腌制汁，均匀涂抹在饼皮上。然后，在饼皮上放一些蔬菜碎，再放一条炒熟的鸡柳条。

5. 卷起饼皮：将饼皮从一边开始慢慢卷起，将封口处轻轻捏紧，以防止食材溢出。

6. 烘烤卷饼：将卷好的饼皮放入已经预热的烤箱中，以200摄氏度烤制10-15分钟，直到饼皮表面焦黄酥脆即可取出。

至此，鸡柳卷饼的制作流程就完成了。可以根据个人口味的不同，加入适量的辣椒酱或甜面酱进行调味。制作完成的鸡柳卷饼香酥可口，内外味美，是一道适合携带的美食。此外，还可以根据个人口味的喜好，选择不同的蔬菜和调料进行搭配，制作出更多口味的鸡柳卷饼。祝大家制作成功，享受美食的同时也享受制作的乐趣！