牛奶面包的做法

牛奶面包是一种松软、香甜的面包，它往往被用作早餐或下午茶的美味选择。以下是制作牛奶面包的步骤。

首先，准备面团。将500克高筋面粉过筛放入一个大碗中，然后加入10克干酵母、50克砂糖和5克盐。用手将这些材料混合均匀。

接下来，将150毫升温牛奶和1个鸡蛋打散，然后倒入面粉中。使用筷子或木勺将所有材料搅拌在一起，直到成团。然后，将面团转移到台面上，并用手**约10分钟，直到面团光滑柔软。

把揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团体积变为原来的两倍大。

发酵完毕后，取出面团，放在台面上**几次，排气。然后，将面团分割成小块，每块约60克。将每块面团搓圆，然后用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀开成长方形。卷起长方形，收口捏紧，放在烤盘上。

将面团放在烤盘上后，再次用湿布盖好，继续发酵30分钟，让面团松软起来。在这个过程中，可以预热烤箱，温度设定为180摄氏度。

发酵完毕后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-20分钟，直到面包表面金**。取出烤盘，使用烤网将面包冷却。

最后，可以根据个人喜好在面包表面撒一些糖粉，增加甜度和美观。

现在，一份香喷喷的牛奶面包就完成了！享用这个酥软香甜的面包吧！

牛奶面包的制作过程可能需要一些耐心和技巧，但是一旦掌握了基本的步骤，你可以根据自己的喜好进行改良和创新。邀请家人和朋友一起分享这个美味的早餐或下午茶，一定会得到满满的赞美和喜爱。