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消毒餐具微生物检测98合格卫生监督整体消毒状况良好细节需改进-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:10:28 阅读: 来源:转子泵厂家

消毒餐具微生物检测98%合格 卫生监督:整体消毒状况良好,细节需改进

消毒餐具微生物检测98%合格 卫生监督:整体消毒状况良好,细节需改进 http://www.wzljl.cn2013-02-02 14:27作者:记者 郑玉华 通讯员 黎志军来源:西江都市报     西江都市报讯(记者 郑玉华 通讯员 黎志军)临近新春佳节,将迎来市民外出就餐消费的高峰期,为保障市民节日期间的身体健康安全,2月1日,市卫生局、市卫生监督所对我市的餐饮具集中消毒单位进行了专项卫生监督检查。

    昨天一早,卫生监督人员先后来到了位于富民路、钱鉴路、东出口、新兴二路等几家餐饮具集中消毒单位,对餐饮具清洗、消毒、包装的流程及现场工作人员的操作规范等方面进行了监督检查。卫生监督人员现场指出,虽然消毒单位基本都能按照基本的卫生要求对餐饮具进行清洗消毒,情况良好,但在一些细节上还需各单位注意改进,如消毒清洗人员要按规范佩戴手套操作,并且工作服、手套等要及时更换消毒,要注意仓库等区间的物品堆放等,监督人员现场要求消毒单位马上进行整改。

    市卫生监督所副所长林祥介绍,目前我市共有餐饮具集中消毒单位5家,每个季度都按照要求对每家进行100份样品的抽检,主要检测餐饮具的微生物,每年还会抽取50份样品,对餐饮具的游离性余氯等残留进行检测,微生物检测合格率均能达到98%以上,残留检测能够达到全部合格。同时,卫生监督部门也提醒,当市民发现餐具存在刺鼻的氯味等情况,可拒绝使用,并及时向食品安全监督部门进行投诉和反映。

编辑:钟笑莹

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