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多吃这一物健康伴随你

发布时间:2020-02-28 23:15:46 阅读: 来源:转子泵厂家

“美食传天下”,的确如此,在食物越来越丰盛的今天,成群结队的吃货们发现了数不尽的美食,仿佛叩开了的美食的“大门”。吃虽然是很重要的,但是更多的还是要多多关注,吃了它是否会给我们的健康带来好处,或者说至少不会给我们的身体带来隐患,否则那就得不偿失了。

今天为大家介绍的一款佳品,黑木耳,便是这样的优良食材。它基本的都是“生活”在朽木上,作为一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳而得名。同时也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,那么一起来看看它都有哪些是对人体有益的。

黑木耳一直都是深受人们的喜爱,而且经常作为烹调各式美味佳肴的配料;同时亦可与红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,而且有增加食欲和滋补强身的作用。

营养几何

首先我们需要对它进行“庖丁解牛”。 黑木耳的营养成分很是复杂。据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克;此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克。

既然黑木耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐,那么可见其所含的营养物质,还是明显高于其它食物的;它的蛋白质的含量相当于肉类,它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。正是因为黑木耳所含各种营养完善而丰富,故被誉为"素中之荤"。

堪比“药材”

黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载,如明代李时珍在《本草纲目》中记载:"木耳生于朽木之上,性甘干,主治益气不饥,轻身强志,并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"

我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛,手足抽筋麻木,痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。

当你对它有了大概的一个印象之后,有必要对它进行深入了解,它到底有什么样的魅力让人“一见倾心”。

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